Tortenform 3tlg. 26 cm

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Sachertorte, Linzertorte ...

... Malakofftorte – all diese und viele andere köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Die runde Tortenform mit Bördelrand und Hebeboden des österreichischen Produzenten Riess ist für Mehlspeise in jedem Backofen geeignet, denn ihr Eisenkern verteilt die Hitze gleichmäßig. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche ein Kinderspiel. Neben gebackenen Torten kann die Form auch für gekühlte (nicht gebackene) Tortenvarianten verwendet werden.

Tipps: Die Emaille-Backform immer gut einfetten und mit Mehl oder Brösel bestreuen bevor die Teigmasse eingefüllt wird. So bleibt die Torte nicht kleben und lässt sich leicht aus der Form entnehmen.
Zum Entformen die Tortenform auf ein halbhohes Gefäß (kleiner als der Durchmesser der Form) stellen und den Tortenrand vorsichtig nach unten ziehen, davor mit einer Tortenspachtel die Torte vom Tortenrand lösen.

Gut zu wissen

Maße ca.: Durchmesser 26 cm; Höhe 9,5 cm
Material: Emaille
Hinweis: schnitt- und kratzfest
Farbe: schwarz