Das ist einfach köstlich
Confit (von französisch confire, „einlegen, einkochen“) war ursprünglich in Fett gekochtes und so haltbar gemachtes Fleisch. Man kann aber auch Obst und Gemüse konfieren. Das ist ein wirklich schmackhaftes Beispiel: Die Süße frischer Feigen mit der Säure des Balsamicos sind einmalig gut. Köstlich zu Käse und zur Antipasti-Platte.
Zutaten
65% frische Feigen, Zucker, Rotwein, Condimento Nero (Schwarzes Gewürz), natürliches Geliermittel Pektin
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Brennwert [kJ/kcal] | 2039/487 |
| Fett [g] | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren [g] | 0 |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 0 |
| Kohlenhydrate [g] | 56 |
| davon Zucker [g] | 51 |
| Eiweiß [g] | 12 |
| Salz [g] |
0 |
Ursprungsland
Italien
Lebensmittelunternehmer/Importeur
Patrizia Öl Essig Spirituosen GmbH
Robert-Koch Straße 5
53501 Grafschaft-Gelsdorf
Deutschland