Böker Core Schinkenmesser

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Fleisch und Fisch präzise schneiden

Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Würfel oder gleichmäßig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.
Die Böker Core Serie besteht aus Produkten, die sich durch eine dynamische Linienführung, eine hervorragende Handhabung und überzeugende Schneidfähigkeiten auszeichnen. Der Klingenrohling aus der Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei Böker übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen.

Gut zu wissen

Maße ca.: Gesamtlänge 32,8 cm; Klingenlänge 20,7 cm; Klingenstärke 2,3 mm
Material: Edelstahl, Walnussholz
Verschluss: feststehend
Farbe: braun