AdHoc Flambierbrenner BRULÉE silber

Feuer und Flamme für den Genuss

Flambieren, Karamellisieren, Glasieren oder Schmelzen – für den Einsatz des Flambierbrenners BRULEÉ gibt es viele gute Gründe. Die Creme Brulée ist da nur ein Beispiel – auch herzhafte Speisen vertragen etwas „Zauberei“ beispielsweise mit erhitztem Zucker. Oder wie wäre es, Gemüse und Fleisch mit feinen Röstaromen und einer krossen Kruste zu versehen oder aber zum Glänzen zu bringen?
Der Flambierbrenner BRULÉE ist mit einem Druckschalter stets einsatzbereit und mit bequemer Dreh-Arretierung ausgestattet. So kann man mühelos eine Dauerflamme mit hoher Hitzeentwicklung erzeugen. Mit der einstellbaren Flammenstärke lässt sich zudem die Temperatur stufenlos regulieren, denn eine Creme Brulée braucht deutlich weniger Hitze als eine Kräuter- oder Käsekruste. Dank seiner Piezo-Zündung arbeitet der BRULÉE dauerhaft und sicher. Eine Sicherungsverriegelung verhindert eine unbeabsichtigte Zündung des nachfüllbaren Brenners und der ausladende Fuß macht den BRULÉE besonders standfest.

Gut zu wissen